【狩猟】獲って捌いて食べる

11月15日は狩猟の解禁日。

まだ暗いうちからいつもの猟仲間で集まり、日の出とともに鴨撃ちへ。(そのあと仕事しましたよ)

獲って捌いて食べる。

人間にとっては命を繋ぐ上では当たり前のことですが、今となってはほとんどの方が経験出来ないようなことを狩猟を通してさせてもらっています。

よく「獲ってどうするんですか?」なんて聞かれることもありますが、もちろん食べます。

鴨は鴨鍋や焼肉に。

イノシシは焼肉やボタン鍋。

シカはローストやカレー・シチューなどに。

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自分たちで苦労して獲って捌いたものは本当に美味しいです。

仕事前にこんな事が出来るここ綾町の環境は最高だ!

ちなみに本日の猟課は4人で行って鴨7羽。

有難くいただきます。

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